Sites du week-end : la cuisine pour tous

Dans l’esprit des goodies du vendredi, voici quelques blogs et sites culinaires pour vous détendre ce week-end en exploitant les ressources d’internet.

Pour améliorer l’ordinaire, une bonne bouffe il y a que ça de vrai.

* Gourmets en quête d’inspiration ou d’expériences culinaires, allez faire un tour sur le blog Fureur des Vivres. C’est un blog collaboratif qui a ouvert récemment et dont le principe est simple et efficace : un thème unique par mois (actuellement : le pain, après un premier numéro consacré aux légumes oubliés et un second aux soupes, potages et veloutés) et de nombreux contributeurs talentueux et éclairés. Parmi eux, il y a l’excellente et hilarante Caroline, auteur par ailleurs de son propre blog, les culino-tests, dont les archives sont une vraie merveille d’humour et de reportage “tout en photos” sur ses explorations culinaires.

* Trouvez une recette en allant faire un tour sur le moteur de recherche de recettes supercook, au moins pour voir l’interface qui est originale et qui affiche les résultats en direct au fur et à mesure que vous y ajoutez les ingrédients de votre frigo. On vous suggère des recettes et quelques ingrédients supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin. Bien vu et bien expliqué dans la démonstration du site. Ah oui, il faut connaître le nom des produits en anglais… Sinon allez voir Bon appétit bien sûr, le site des émissions TV de Joël Robuchon sur France3 : les recettes sont vraiment bien (nous en avons testé beaucoup) et c’est peut-être plus sûr que les recettes de hamburger. Terrible pour retrouver la recette vue à la TV et imprimer des fiches cuisines, même si le site manque de photos et a un look très web 1.0.

* Si vous n’avez jamais appris les bases de la cuisine, précipitez-vous sur les vidéos de startcooking, un site qui vous montre des gestes simples (comme séparer le jaune et le blanc d’un oeuf sans en mettre partout, cuire le riz ou un peu plus ambitieux pour un anglo-saxon élaborer un hamburger…). Le rythme est enlevé et sympathique. En français, la rubrique pratique de marmiton est aussi une mine et il y a quelques vidéos (ex : comment découper un lapin ?). En prime, vous trouverez un lexique bien utile des termes de cuisine, pas toujours évidents pour le profane (fatiguer la salade, vous connaissez ?) .

Allez, bullez bien, et n’hésitez pas à raconter ici le résultat de vos expériences !